lunedì 21 luglio 2008

Che mangiata... Zucchine ripiene

le zucchine ripiene...
chi l'avrebbe detto!

Con l'unico mezzo di comunicazione che apprezzo, il più immediato cioè internet, voglio esprimere la soddisfazione provata la settimana scorsa in un ristorante piccolo del Capo di Leuca nel Salento.
Dicevo, ho assaggiato le zucchine ripiene a Leuca! una vera prelibatezza.
sicuramente perchè le zucchine coltivate in questa terra rossa, maturate al sole del salento, e vicino alla brezza del mare, hanno un sapore particolare; sarà per gli ingredienti genuini, ma posso assicurare che si è trattato di un piatto veramente squisito.

Lungi da darvi la ricetta (il cuoco è stato severo in questo senso!) mi limiterò ad indicare i sapori che vi ho riconosciuto.
La dolce e squisita zucchina ripiena era composta da zucchina naturalmente, pan grattato, forse mollica di pane, uova, olive, aglio, foglioline di menta, tonno, sugo di pomodoro. Di sicuro non c'era la carne.

Ciao a presto

mercoledì 9 luglio 2008

Santa Maria di Leuca ed i Servizi

Essendo una marina abitata anche durante l'inverno, Leuca è un paesino che comunque d'estate vede triplicata la sua popolazione e di conseguenza anche i servizi.

Il comune di Castrignano del Capo ha istituito il servizio Leuca in Bus con un pulman navetta per il paese e molto apprezzato dai turisti.

L'ufficio IAT informazioni turistiche è gestito dalla locale pro loco sul lungomare ed offre informazioni e sostegno al turista a Leuca.

Esistono agenzie viaggi, agenzie di intermediazione immobiliare, di affitti, di noleggio auto scooter, moto e biciclette, servizi di noleggio barche e gommoni, centri diving con istruttori subacqueui, pescaturismo, scuola di vela, tornei di calcio e calcetto, tennis, il trenino turistico,banche, ufficio postale, supermercati, pescherie, macellerie, enoteche, prodotti tipici, souvenir, artigianato locale.

Le Isole Tremiti una meraviglia della Puglia

La scorsa Settimana mi sono fatto un giretto alle Isole Tremiti, Sono le uniche isole presenti nella zona Adriatica dell'Italia. Peccato che la Mia Macchina Fotografica sia caduta nell'acqua durante il viaggio per raggiungere le Isole ma non mancherò di Tornarci per postare qualche bella foto.
Sono Fantastiche.

Alcune Informazioni Storico turistiche.

L’arcipelago delle Isole Tremiti: 12 miglia a nord del promontorio del Gargano, è composto dalle isole di San Domino, San Nicola, Capraia, Pianosa e Cretaccio, nonostante quest’ultima, di gran lunga la più piccola, venga ormai considerata soltanto un grande scoglio.

Le acque cristalline delle Tremiti attirano ogni anno migliaia di turisti.

L’Isola di San Nicola è invece il centro amministrativo oltre che culturale dell’Arcipelago.
Pur essendovi una struttura ricettiva, il turismo estivo è appannaggio della maggiore delle isole, quella di San Domino, dove è possibile fruire dell’unica spiaggia sabbiosa dell’Arcipelago, Cala delle Arene, insieme a Cala Matano e alla spiaggia dei Pagliai, scogli così denominati per la loro forma piramidale: a quest’ultima si accede solo via mare.

Visitando l’isola in barca (dalla quale ho perso la mia macchinetta fotografica digitale...) ci si imbatte in moltissime grotte appena sottacqua, tra cui quella delle Viole, del Bue Marino, delle Rondinelle e delle Murene.

San Nicola è il centro storico, religioso e amministrativo dell'arcipelago. L’isola si estende per 207 ettari, ha uno sviluppo costiero di 9.700 metri, una lunghezza di 2.600 metri e un'altezza massima di m. 116 alla punta della Cappella dell'Eremita.
L’isola misura 3,5 ettari, ha altezza di 30 metri ed uno sviluppo costiero di 1.300 metri. A 20 metri si trova lo scoglio della Vecchia.
L’isola è vasta 45 ettari, lunga 1.600 metri, ha uno sviluppo costiero di 4.700 metri.

Saluti Franco